釀酒行業的多道工序都離不開蒸汽鍋（guō）爐，如蒸餾、發酵等。以前，這些（xiē）釀酒企業大（dà）都采用燃煤（méi）蒸（zhēng）汽鍋爐進行生產，但是，隨著國（guó）家大力倡導“煤改氣”“煤改電”等（děng），現在，使用燃氣蒸汽鍋爐進行生產的企業是越來越多了（le），可以說，燃氣蒸汽鍋（guō）爐的出現為釀酒行業的發展帶來了很（hěn）大的便利。

　　過去，釀（niàng）酒行（háng）業一般都采用燃煤蒸汽鍋爐進行生產，可是，大部分人都不知道（dào）使用燃煤鍋爐進行生產（chǎn），不僅汙染環境，還會影響酒的質量。現在，市場上（shàng）比較流行的燃氣蒸汽鍋爐卻是釀酒的好（hǎo）設備。

　　采用燃氣蒸汽鍋爐（lú）釀酒，與傳（chuán）統的蒸汽鍋爐相比，具有如下優（yōu）勢:

　　1、與傳統的蒸汽鍋爐（lú）相比（bǐ），燃氣蒸汽鍋爐受熱（rè）麵（miàn）積大、升溫和升壓速度快。

　　2、燃氣蒸汽鍋爐的熱效率高，耗能少，與燃煤相（xiàng）比，可（kě）節（jiē）約25%-30%。

　　3、結構緊湊，體積小，與傳統（tǒng）蒸汽鍋爐相比（bǐ），可大（dà）大節約鍋爐（lú）房的占地麵積。

　　4、出力足（zú），蒸汽（qì）品質好，提高釀酒質量。

　　燃氣蒸汽鍋爐是取代燃煤蒸汽鍋爐進行釀酒的優良產（chǎn）品。隨著國家大力倡導節能（néng）環保，不（bú）難看出，燃氣蒸汽鍋爐在（zài）釀酒行業的發展前景（jǐng）是非常廣闊（kuò）的。